Deal është qyteti ynë i preferuar në bregun e Kentit
Kryesisht sepse ka një linjë të madhe restorantesh atje poshtë tani, me të tilla si “The Rose” dhe “Blue Pelican” që kanë kthyer kokën në vitet e fundit. Dhe shtesa e fundit që na ka parë të bëjmë udhëtimin deri në Deal është Cherub’s, një rezidencë mbi pub-in Bohemian nga kuzhinieri Jakob Grant, i cili ka punuar më parë në Sargasso në Margate dhe Bouchon Racine në Londër.
Hani këtë
Menuja sezonale e Jakob ndryshon çdo javë, duke shfrytëzuar maksimalisht furnitorët vendas si shitësi i peshkut Jenkins and Sons dhe kasapi The Black Pig, që të dyja ndodhen aty pranë.
Në vizitën tonë, na pëlqyen açugat dhe specat në vaj ulliri; rrepka krokante me një kukull të madhe kaprolli të tymosur të rrahur; terrina e pulës me boudin noir dhe kumbulla; dhe baguette e freskët me gjalpë vendas.
Për ushqimin kishim turbo me kopër të pjekur në një salcë biskota, dhe pjatën e spikatur absolute të natës – shpatullën e qengjit të pjekur ngadalë me lëkurë të freskët, qiqra dhe kos. Gatim super i thjeshtë por shumë i kompletuar. Ne përfunduam me një St Emilion au Chocolat klasik; krem i pasur me çokollatë me një shtresë biskote amaretto të njomur me sheri.
Pini këtë
Ndërsa Jakob është plotësisht përgjegjës për menunë e ushqimit në dhomën e ngrënies në katin e sipërm, pijet janë të gjitha nga pijetore në katin e poshtëm. Vera e ofruar nuk është vërtet e përshtatshme për ushqimin, kështu që ne u vendosëm me një litër të mirë të vjetër.
Pse Shko
Megjithëse ky është një vendbanim i përkohshëm, Jakob është qartësisht një kuzhinier i talentuar, dhe nëse kjo është një provë për të pasur restorantin e tij të duhur, atëherë ne mezi presim gjithçka që vjen më pas. Ndërkohë, kjo rezidencë ia vlen të vizitohet në udhëtimin tuaj të ardhshëm bregdetar.
Informacion kyç
Adresa | 47 Beach St, Deal CT14 6HY
Për më shumë informacion | @cherubs.deal
